Las civilizaciones andinas eran sociedades predominantemente agrícolas. Los incas aprovecharon el suelo, superando las adversidades del terreno y el clima andino. La adaptación de las tecnologías agrícolas que se habían utilizado durante miles de años desde la cultura Tiwanaku permitió a los Incas organizar la producción de una amplia gama de cultivos desde la costa, las montañas y las regiones selváticas, que luego pudieron ser redistribuidos a los pueblos sin acceso a las otras regiones.  Estos logros tecnológicos en la agricultura habrían sido imposibles sin la mano de obra que estaba a disposición de los Incas, así como el sistema de senderos que les permitió almacenar de manera eficiente los cultivos cosechados y distribuirlos en todo su territorio. Estas prácticas fueron tan efectivas que muchos expertos creen que si fueran readoptadas hoy, resolverían los problemas nutricionales de los andinos durante muchas décadas. Un ejemplo de estas antiguas tecnologías agrícolas aún se ve en Bolivia en lugares como Tiwanaku, los cuales se denominan «Sucacollos», una antigua tecnología agrícola hidráulica que se remonta al año 2000 a.C., y en la Isla del Sol, cuna del Imperio Incaico sobre el lago Titicaca, con terrazas artificiales denominadas «Takanas o Andenes» los que fueron utilizadas por los Incas.

Ubicación: La Paz.

Duración: 3 a 5 días.